Rezept

Baby isst… #5 – Der Osterhase hat einen an der Waffel…

Zum kürzlich geposteten Osterhauptgang für’s Baby hier jetzt ein Rezept für den Nachmittagskaffee!

Ich lieeeebe Waffeln und deshalb wollte ich meinem Kindchen diese Delikatesse natürlich nicht vorenthalten und da es momentan sowieso ständig nach allem spechtet was wir so essen, habe ich mir ein kleines, aber feines Waffelrezept für Babys ausgedacht.

Da das Rezept aus den selben Zutaten besteht wie ein Nachmittagsbrei und keine Eier/kein Zucker enthält, ist es für Babys mit ersten Zähnchen und Nachmittagsbreierfahrung geeignet.

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Zutaten:

30 g Butter

125 g Dinkelvollkornmehl

100 ml Milch

75 ml Wasser

3 EL Erdbeer-Apfel-Püree oder Bananenpüree

etwas Rapsöl

 

Erst versucht Ihr die etwas sehr kleine Portion Butter mit einem Handrührgerät schaumig zu schlagen. Falls dies nicht ganz gelingt – nicht so wild! Dann gebt Ihr Mehl, Milch und Wasser hinzu und verrührt dies alles gut. Zum Abschluss noch das Früchtepüree unterrühren und dann kann es auch schon ans Waffeleisen gehen. Dieses sollte ordentlich vorgeheizt sein, da sonst die erste Waffel nicht gelingt (was bei der kleinen Portion irgendwie doof wäre). Das Waffeleisen zuvor aber noch kurz mit etwas Rapsöl einpinseln, damit nichts hängen bleibt!

Fertig sind die Waffelherzen!

Achtung: Lasst die Waffel abkühlen, da der warme Teig vielleicht ein wenig zu schwer für das empfindliche Babybäuchlein sein könnte!

Zur fertigen Waffel kann dann noch Obst gegeben werden!

Ergibt circa 3 Waffeln!

 

Waffle recipe for Babies:

30 g Butter

125 g whole spelt flour

100 ml whole milk

75 ml water

3 tbs. Strawberry-Apple-Mash or Banana Mash

a little canola oil

 

Try to whisk the small amount of butter if possible. Then add flour, milk and water and mix it thouroughly. Finally, stir in the fruit mash. Dab the waffle maker with the canola oil and pre-heat it. Now, put some of the waffle dough into the waffle maker and cook it.

Leave the waffle to cool down, since the warm dough could be too heavy for your babies‘ stomach! Serve the waffle with some fruit mash.

Recipe for approx. 3 waffles.

 

 

 

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